Recipes

Kerala fish curry (கேரளா மீன் கரி)

Kerala fish curry required things 1.Fish – 1/4 kg 2.Mustard – 1/4 tsp 3. Green Chili – 2 4. Onions – 1/2…

Dal curry (பருப்பு கறி)

Dal curry1. Dal -1 cup2.Onion-13. Tomato-14.Green Chili-25.Turmeric powder – 1/4 tsp6.Mustard – 1/4 teaspoon7.curry leaves – a little8.Red chilli…

Kerala fish curry (கேரளா மீன் கரி)

Kerala fish curry required things 1.Fish – 1/4 kg 2.Mustard – 1/4 tsp 3. Green Chili – 2 4. Onions – 1/2…

Chakka Thoran (சக்கா தோரன்)

Chakka Thoran ( unripe jackfruit stir fit) required things 1.chakka – 1 cup (chopped) 2.Grated Coconut – 1/4 cup 3.Mustard – 1/2…

Kachayam (கச்சாயம்)

Kachayamrequired things wheat flour – 2 tbsp jaggery powder – 1 cup banana – 2 cardamom – 1/4 tsp grated coconut…

Egg spice (முட்டை மசாலா)

Egg spice! required things 1.Egg – 4 2. Onions – 4 3.Ginger,garlic paste – 1/4 tsp 4.chilli Powder – 1/2 tsp 5.…

Plantain flower curry (வாழைப்பூ குழம்பு)

வாழைப்பூ குழம்பு!தேவையான பொருட்கள்;1.வாழைப்பூ- 1 கப் 2.சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் 3.தேங்காய் – 2 ஸ்பூன் 4.சீரகம் – 1/4 ஸ்பூன் 5.தேங்காய் பால்…

Egg green peas burji (முட்டை பச்சைபட்டாணி புர்ஜி)

முட்டை பச்சைபட்டாணி புர்ஜிதேவையான பொருட்கள்1.முட்டை – 4 2.பச்சை பட்டாணி – 1/4 கப் 3.வெங்காயம் – 2 4.பச்சை மிளகாய் – 2 5.மஞ்சள் தூள்…

Chicken Gravy சிக்கன் கிரேவி

சிக்கன் கிரேவிதேவையான பொருட்கள்சிக்கன் – 1/2 கிலோ சின்னவெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 1 பச்சைமிளகாய் – 2 இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1…

Potato curry (உருளைக்கிழங்கு கறி)

உருளைக்கிழங்கு கறிதேவையான பொருட்கள்உருளைக்கிழங்கு – 1/4கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 சிறியதுபச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி,பூண்டு விழுது – 1/2 டீஸ்பூன்…

Greengram Flowers (பாசிபயிறு ஃபிளவர்ஸ்)

பாசிபயிறு ஃபிளவர்ஸ்1.பாசிபயிறு – 1/4 கப் 2.வெங்காயம் – 50 கிராம் 3.பச்சை மிளகாய் – 2 4.இஞ்சி – அரை அங்குலம் அளவு 5.உருளைக்கிழங்கு –…

Chicken 65 (சிக்கன் 65)

சிக்கன் 65தேவையான பொருட்கள்1. சிக்கன் – 1/2 கிலோ 2. முட்டை – 1 3. தயிர் – 1/2 கப் 4. மைதாமாவு – 1…

Beetroot, channa Salad (பீட்ரூட், சென்னா சாலட்)

பீட்ரூட், சென்னா சாலட்1.சென்னா – 1 கப் ( வேக வைத்தது) 2.பீட்ரூட் துருவல் – 1/2 கப் 3.வெங்காயம் – 1 4.வெள்ளரி – 1/2 …

Dahi bread with green sauce (தயிர் பிரெட் வித் கிரீன் சாஸ்)

தயிர் பிரெட் வித் கிரீன் சாஸ்தேவையான பொருட்கள்1.பிரெட் துண்டுகள் – 6 2.தயிர் – 1 கப் 3.குடைமிளகாய் – 1 4.பச்சைமிளகாய் – 1 5.மல்லிதழை…

Moringa flower rasam(முருங்கைப்பூ ரசம்)

மணக்க மணக்க முருங்கைப்பூ ரசம்!முருங்கைப்பூ ரசம்!தேவையான பொருட்கள்1. நடுத்தரமான தக்காளி – 4 ( நன்கு பழுத்தது) 2. புளி – நெல்லி அளவு 3. பெருங்காயம்…

Recipe schezwan dosa (செஷ்வான் தோசை)

செஷ்வான் தோசைதேவையான பொருட்கள்1.தோசை மாவு – 1 கப் 2.செஷ்வான் சாஸ் – 4 ஸ்பூன் 3.முட்டைகோஸ் – 1/4 கப் 4.காரட் – 1/4 கப்…

Dahi balla chaat (தஹி வடா சாட்)

தஹி வடா சாட் 1.உளுந்தம்பருப்பு – 1 கப் 2. இஞ்சி – 1/2 டீஸ்பூன் 3.பச்சைமிளகாய்- 14.எண்ணெய் – தேவையான அளவு 5.உப்பு -தேவையான அளவு பரிமாற 1.தயிர்- 3 கப் 2.மிளகாய்…

Chole Bhatrura (சென்னா மசாலா)

சென்னா மசாலாதேவையான பொருட்கள்1.2 கப் -வெள்ளை கொண்டைகடலை 2.5-6 – ஏலக்காய் 3.4-5 மிளகு 4.2- பட்டை 5. 2 -தேநீர் பைகள் 6.உப்பு – தேவையான அளவு 7.5 கப் தண்ணீர் மசாலாவிற்கு 8. 1 தேக்கரண்டி…

Strawberry Jam, Nuts stuffed Gulab Jamoon (ஸ்ட்ஃப்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம்,நட்ஸ் குலாப் ஜாமூன்)

ஸ்ட்ஃப்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி ஜாம்,நட்ஸ் குலாப் ஜாமூன்தேவையான பொருட்கள்1. குலாப் ஜாமூன் பவுடர் – 200 கிராம் 2. பால் – தேவையான அளவு 3. நெய் அல்லது…

Onion Pakkoda (வெங்காய பக்கோடா)

வெங்காய பக்கோடாதேவையான பொருட்கள்பல்லாரி – 1/4 கிலோ அரிசி மாவு – 50 கிராம் கடலை மாவு – 100 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்…

Pesarattu Dosa (பெசரட் தோசை)

பெசரட் தோசை1.பாசிபயிறு – 1 கப்2.இஞ்சி – 1 சிறுதுண்டு3.பச்சைமிளகாய் – 34.உப்பு – தேவையான அளவு5.எண்ணெய் – தேவையான அளவு6.வெங்காயம் – 1 சிறியதுசெய்முறை1.பாசிபயிறை இரவு…

Curd Tomato Chutney (தயிர் தக்காளி சட்னி)

தயிர் தக்காளி சட்னிதேவையான பொருட்கள்1.தக்காளி – 1/4 கிலோ2.பச்சைமிளகாய் – 53.புளிக்காத தயிர் – 1/4 கப்4.மல்லிதழை – சிறிதளவு5.கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன்6.உளுந்தம்பருப்பு – 1/4 டீஸ்பூன்7.கருவேப்பிலை…

Wheat Badhusha Recipe (கோதுமை பாதுஷா)

கோதுமை பாதுஷாதேவையான பொருட்கள்1.கோதுமை மாவு – ஒன்றரை கப், 2.கெட்டியான நெய் – அரை கப்,3.தயிர் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், 4.சமையல் சோடா – கால் டீஸ்பூன், 5.சர்க்கரை – ஒரு…